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Le curcuma est une plante herbacée originaire d'Asie du Sud, dont la racine est largement utilisée comme épice. Elle appartient à la famille du gingembre et est connue pour sa couleur jaune vif et son goût terreux.

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Présenatation

Le curcuma contient un composé actif appelé curcumine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il est associé à des bienfaits pour la santé, notamment la réduction de l'inflammation, la protection du foie et le potentiel anti-cancer.

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Bénéfices sur le corps humain

Le curcuma est principalement cultivé dans des régions tropicales, notamment en Inde, au Sri Lanka, en Chine et en Indonésie.  Les racines du curcuma sont extraites du sol, nettoyées, bouillies et séchées.

Curcuma

Présenatation

Curcuma

Bénéfices sur le corps humain

Curcuma

Processus de récolte